玉子焼き・いなりあげ通販|博多・中州 日本料理・割烹・寿司 稜庵

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【会席/ご接待】

■ 鮨会席 ■ ~メニュー例 ~

┏┓ 鮨会席 10,000円~【11月の一例】~  ※当日の仕入状況により内容が変更する場合がございます
┗■━━━━━━━━━━━━━━━

 

■先付 旬菜ひたし  
■椀物 天然舞茸の土瓶蒸し  
■造り 天然本マグロ中トロ・平目・やりいか・鯖・赤貝・鯨盛り  
■蒸し物 甘鯛かぶら蒸し 料理イメージ
■焼物 のどぐろ味噌柚庵焼
■口替り 焼き牡蠣 又は 蒸し牡蠣
■炊き物 聖護院大根 白子 京水菜
■鮨 天然本マグロ中トロ・車海老・煮穴子・うに・松前鮨・ネギトロ巻・玉
■赤出汁  
■甘味 自家製デザート

 

■ 鮨会席コース ■

鮨会席  8,400円(税込) 鮨会席  10,500円(税込) 鮨会席  12,600円(税込) ※要予約
・先付
・小吸物
・造り
・焼物
・蒸し物
・炊物
・鮨盛り合わせ
・赤出汁
・甘味
・先付
・小吸物
・造り
・焼物
・蒸し物
・口替り
・炊物
・鮨盛り合わせ
・赤出汁
・甘味
・先付
・小吸物
・造り
・焼物
・蒸し物
・口替り
・炊物
・鮨盛り合わせ
・赤出汁
・甘味

 

■ ご接待 特別コース ■

稜庵コース(飲み物/お土産込) ※前日までのご予約をお願いいたします。

 

・先付
・小吸物
・造り
・焼物
・蒸し物
・口替り
・炊物
・鮨盛り合わせ
・赤出汁
・甘味
■飲み物■
・生ビール(プレミアムモルツ)
・瓶ビール
・地酒
・焼酎(芋・米・麦)
・ソフトドリンク

■お土産■
・稜庵特製【上巻き】

自家製の玉子焼きや、煮穴子、車えびなど・・・
お土産に大変喜ばれています。

 

【 鮨 】

 

■ 鮨おまかせ 4,200円 ■

・先付
・握り8貫
・巻物
・玉
鮨イメージ

 

 

■ 鮨おまかせ 6,300円 ■

・先付
・握り10貫
・巻物
・玉
・赤出汁
・茶碗蒸し

 

■ 鮨 アラカルト 315円~ ■

 

【昼献立】

■ 稜庵ランチ ■  1,260円

・小丼ぶり2種
 <まぐろ丼・ちらし>
・鮨3種
・いなり
・玉
・赤出汁
・茶碗蒸し
・デザート

 

■ 握りおまかせ ■  2,625円

・握り7貫
・細巻
・玉
・赤出汁
・茶碗蒸し
・デザート

 

■ 握りおまかせ ■  3,675円

・握り8貫
・細巻
・玉
・赤出汁
・茶碗蒸し
・デザート

 

【御弁当(要予約)】

■ 稜庵の御弁当 ■  2,100円

特製ちらしと、惣菜8種を詰め合わせました。
会議時などの昼食にいかがでしょうか?

(メニュー一例:仕入により内容は変わります)
・特製ちらし
・さばの味噌煮
・季節野菜の炊き合せ
・蟹しんじょう
・鯵の南蛮漬け
・自家製いかしゅうまい
・玉子焼
・豚の角煮
・鰯のつみれ揚げ
・鰆の西京焼き
・明太こんぶ
御弁当イメージ

 

 

■ 稜庵の御弁当 ■  2,625円

贅沢な食材を使用した特製ちらしと、惣菜8種を詰め合わせました。
大切なお客様へのおもてなしや、お集まり事にどうぞ。

(メニュー例:仕入により内容は変わります)
・特製上ちらし
・さばの味噌煮
・季節野菜の炊き合せ
・蟹しんじょう
・鯵の南蛮漬け
・自家製いかしゅうまい
・玉子焼
・豚の角煮
・鰯のつみれ揚げ
・のどぐろの西京焼き
・明太こんぶ
御弁当イメージ

 

 

【鮨お持ち帰り】

握り鮨 1折(握り7貫・細巻き1巻)  3,150円(税込)~

あなご押し鮨  1,680円(税込)

【特製】上太巻き鮨  2,100円(税込)

自家製の玉子焼き、煮穴子、車えびなど厳選の具材を巻いてあります。

 

【特製】太巻き鮨  840円(税込)

助六(太巻き4切、いなり5個)  735円(税込)

稲荷すし(10個)  630円(税込)

 

【一品料理】

造り盛り合わせ  3,150円(税込)~

自家製明太子  840円(税込)

梅の茶碗蒸し  420円(税込)

赤出汁  525円(税込)

本日のおすすめ

焼物・蒸し物・揚物・炊物・珍味など新鮮な食材を使い、お客様のお好みに合わせお料理いたします。

 

【お飲み物】

ビール

生ビール プレミアムモルツ  [中]630円 [小]525円
瓶ビール プレミアムモルツ・スーパードライ・キリンラガー  各630円

 

日本酒   九州地方のお酒を中心に揃えております。店内には期間限定でおいているお酒もございます。

駿 純米酒 (福岡)  [一合]630円[一合半]840円
山田錦100%のすっきり心地よい味わい

美田 豊醸 山廃純米 (福岡)  [一合]840円[一合半]1,155円
山廃純米はお米の美味しさをしっかりと表現
まったりとしたお燗も美味しい

東一 純米吟醸49% (佐賀)  [一合]1,050円[一合半]1,470円
お米造りからこだわて100%自作田です

【熱燗】一番流れ 本醸造 (福岡)  [一合]525円[一合半]735円
山笠にちなんだ男らしい個性的な酒

 

焼酎   店内には期間限定の焼酎もございます。銘柄等お気軽にお問い合わせ下さい。

黒霧島 (芋) 鹿児島  [ロック]525円[水割/湯割]420円

紫尾の露 (芋) 鹿児島  [ロック]525円[水割/湯割]420円

やきいも黒瀬 無濾過 (芋) 鹿児島  [ロック]630円[水割/湯割]525円

川越  (芋) 宮崎  [ロック]735円[水割/湯割]630円

佐藤黒こうじ (芋) 鹿児島  [ロック]735円[水割/湯割]630円

舞水 (純米) 福岡  [ロック]525円[水割/湯割]420円

壱岐 (麦) 長崎  [ロック]525円[水割/湯割]420円

 

ワイン

[赤]
レッドウッドクリーク・ピノノワール [U.S.A./カリフォルニア]
ブラックベリー系の果実が広がる、なめらかな口当たりが心地よいワイン  3,150円

ブルコーニュ ピノノワール ラヴィニエ ドメーヌ・ブシャールBr [フランス/ブルコーニュ]
小さな果実の繊細なブーケ、ほのかな本草香と果実味とのバランスがよい  5,040円

シゴー モレサンドニ [フランス/ブルコーニュ]
かわいらしい赤い果実が主体のフルーティーな味わい
繊細な酸と複雑にのびる余韻もしっかりと楽しめる  14,700円

オーバスワン [U.S.A./カリフォルニア]
暑い間は非常に豊かな表情を見せるワイン
様々なフレーバーにより余韻が長く、魅力的な最高のフィニッシュを味わえる  39,900円

 

[白]
レッドウッドクリーク・ソーヴィニヨンブラン [U.S.A./カリフォルニア]
トロピカルフルーツ・ハーブ・シトラスの繊細な香りと、すっきりした余韻が楽しめる  3,150円

ブルコーニュ シャルドネ ラヴィニエ ドメーヌ・ブシャールPF [フランス/ブルコーニュ]
華やかなブーケと絹のようななめらかさ、キリっとした酸味が特徴  5,040円

シャブリ ドメーヌ・ウィリアム・フェーブル [フランス/ブルコーニュ]
豊かなミネラル感とフレッシュで心地よい酸味が特徴  6,090円

マルトレ ビュリニーモンラッシェ [フランス/ブルコーニュ]
しっかりとしたミネラル感
力強い果実実、ミネラルと上質の酸が織り成す透明感のある味わい  16,800円

 

[シャンパン]
アンリオ ブリュット・スーヴェラン [フランス/シャンパーニュ]
エレガントさを忠実に表現する1本
品のよい香りとしっかりしたミネラルに支えられた美しくクリーミーな風味が特徴
フル     8,400円
ハーフ  5,250円

 

その他

ウィスキー  525円~
梅酒  525円~
ソフトドリンク  オレンジ・コーラ・ジンジャーエール・カルピス・ウーロン茶  各315円
ノンアルコールビール  525円
ペリエ  630円