こだわり

福岡中州にある「稜庵（りょうあん）」のホームページへお越しいただき、ありがとうございます。 東京の京料理屋で14年間修行を積んだオーナーの大山が手掛ける稜庵。

料理はおまかせコースがメインで、料理のレパートリーを無数に持つオーナーが全て構成を考えています。

毎回新しい発見と出会いをしていただきたいという想いから、 同じ食材でも、料理法や盛り付け方を変え、目でも舌でも愉しんで頂けるよう工夫してます。

最高の料理を楽しんでいただくために、常に新しいメニューを考え、「今日は何が食べれるんだろう」とお客様にワクワクしていただけます。